|
|
Mihoensalade Met Krab
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125 gram mie 150gram sugarsnaps 100gr spitskool
1:2 bosje koriander 1 stengel sereh 2 limoenen
3 el japanse soja saus 3 el zotzure chili saus
200gram diepvries krabvlees 25 gr. boter 100 gram cashewnoten 1 krop sla
3 bosuitjes
en broodjes
Voorbereiding:
Sla wassen
Bereidingswijze:
Kook de mihoen in twee minuten gaar
en spoel af met koud water. kook de sugersnaps in 3 min. en spoel ook af met koud water halveer ze.rasp de spitskool
hak de korianderstelen en de zachte binnenkant van de sereh met het limoensap de soja en chili saus tot een dressing
smoor het krabvlees in wat boter ongeveer 2 min. rooster de cashewnoten
leg op een bord wat sla verdeel de mihoen de dressing en de krab erover
|
|
|